Polos (Young Jackfruit) – පොලොස් – فاكهة الجاك فروت الخضراء (غير الناضجة)- Fresh ( Sri Lanka ) no price / image

Description

🟢 Polos (Young Jackfruit) – පොලොස් – فاكهة الجاك فروت الخضراء (غير الناضجة)

English: Polos, or young jackfruit, is an immature, tender stage of jackfruit harvested while still green and soft, highly treasured in Sri Lankan cuisine for its delicate texture and mild flavor. This nutritious vegetable is exceptionally versatile, absorbing flavors beautifully while providing essential vitamins, minerals, fiber, and plant-based nutrients that support overall health and wellness naturally.

Sinhala: පොලොස් නොහොත් තරුණ කොස් යනු තවමත් කොළ සහ මෘදු විට අස්වනු ලබන නොමේරූ, මෘදු අවධියේ කොස් වන අතර, එහි සියුම් වයනය සහ මෘදු රසය සඳහා ශ්‍රී ලංකික ආහාර පිසීමේදී ඉතා අගය කරනු ලැබේ. මෙම පෝෂණීය එළවළු ඇදහිය නොහැකි තරම් බහුකාර්ය වන අතර, ස්වාභාවිකව සමස්ත සෞඛ්‍යය සහ යහපැවැත්මට සහාය වන අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තන්තු සහ ශාක පාදක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයන අතරම රස අලංකාර ලෙස අවශෝෂණය කරයි.

Arabic: بولوس، أو الجاك فروت الصغير، هو مرحلة غير ناضجة وطرية من الجاك فروت يتم حصادها بينما لا تزال خضراء وناعمة، وتحظى بتقدير كبير في المطبخ السريلانكي لقوامها الرقيق ونكهتها الخفيفة. هذه الخضروات المغذية متعددة الاستخدامات بشكل استثنائي، وتمتص النكهات بشكل جميل بينما توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف والعناصر الغذائية النباتية التي تدعم الصحة والعافية العامة بشكل طبيعي.

🍽️ Culinary Versatility / ආහාර විවිධත්වය / التنوع في الطهي

English: Polos is a beloved ingredient in Sri Lankan cuisine, most famously prepared as “Polos Ambula” (polos curry), a rich, spicy coconut milk-based dish that’s a cultural icon. The tender young jackfruit is typically cut into bite-sized pieces and slow-cooked with spices, coconut milk, and goraka (garcinia) for a distinctive tangy flavor. It can also be used in dry curries, stir-fries, and mixed vegetable preparations. The mild, slightly fibrous texture absorbs flavors beautifully, making it excellent for rich gravies and spicy preparations. Polos can also be used as a meat substitute in modern plant-based dishes due to its texture and ability to take on flavors.

Sinhala: පොලොස් ශ්‍රී ලංකික ආහාර පිසීමේදී ප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර, වඩාත් ප්‍රසිද්ධව සාංස්කෘතික නිරූපකයක් වන පොහොසත්, කුළුබඩු පොල් කිරි පාදක කෑමක් වන “පොලොස් අඹුල” (පොලොස් කරිය) ලෙස සකස් කරනු ලැබේ. මෘදු තරුණ කොස් සාමාන්‍යයෙන් කටට ගත හැකි ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා කුළුබඩු, පොල් කිරි සහ ගොරකා සමඟ සුවිශේෂී ඇඹුල් රසයක් සඳහා සෙමින් පිසිනු ලැබේ. එය වියළි ව්‍යංජන, තැලීම් කළ ආහාර සහ මිශ්‍ර එළවළු සැකසුම් සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. මෘදු, තරමක් තන්තුමය වයනය රස අලංකාර ලෙස අවශෝෂණය කරයි, එය පොහොසත් සෝස් සහ කුළුබඩු සැකසුම් සඳහා විශිෂ්ට කරයි. පොලොස් එහි වයනය සහ රස ලබා ගැනීමේ හැකියාව හේතුවෙන් නවීන ශාක පාදක ආහාර වල මස් ආදේශකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

Arabic: بولوس هو مكون محبوب في المطبخ السريلانكي، ويتم إعداده بشكل أكثر شهرة باسم “بولوس أمبولا” (كاري بولوس)، وهو طبق غني وحار يعتمد على حليب جوز الهند ويعد رمزًا ثقافيًا. يتم عادةً تقطيع الجاك فروت الصغير الطري إلى قطع صغيرة وطهيه ببطء مع التوابل وحليب جوز الهند والغوراكا (غارسينيا) للحصول على نكهة حامضة مميزة. يمكن أيضًا استخدامه في الكاري الجاف والقلي السريع ومستحضرات الخضروات المختلطة. القوام الخفيف الليفي قليلاً يمتص النكهات بشكل جميل، مما يجعله ممتازًا للصلصات الغنية والمستحضرات الحارة. يمكن أيضًا استخدام بولوس كبديل للحوم في الأطباق النباتية الحديثة بسبب قوامه وقدرته على اكتساب النكهات.

⚠️ Disclaimer / වියාචනය / إخلاء المسؤولية

English: This product is a natural vegetable, and the information provided is for educational and informational purposes only. It is not intended as medical advice and cannot be used to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. It should be used as part of a healthy diet and lifestyle.

Sinhala (සිංහල): මෙය ස්වාභාවික එළවළුවක් වන අතර, මෙහි සපයා ඇති තොරතුරු අධ්‍යාපනික සහ තොරතුරු ලබා දීමේ අරමුණු සඳහා පමණි. මෙය වෛද්‍ය උපදෙස් ලෙස අදහස් නොකෙරෙන අතර, කිසිදු රෝගයක් හඳුනා ගැනීමට, ප්‍රතිකාර කිරීමට, සුව කිරීමට හෝ වැළැක්වීමට භාවිතා කළ නොහැක. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ ජීවන රටාවක කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.

Arabic (العربية): هذا المنتج عبارة عن خضار طبيعي، والمعلومات المقدمة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا يُقصد بها أن تكون نصيحة طبية، ولا يمكن استخدامها لتشخيص أي مرض أو علاجه أو شفائه أو الوقاية منه. يجب استخدامه كجزء من نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.