Banana Pepper (Malu Miris) – මාලු මිරිස් – فلفل الموز الحار – Fresh ( Sri Lanka ) (Copy)

🌶️ Banana Pepper (Malu Miris) – මාලු මිරිස් – فلفل الموز الحار

English: Banana pepper, locally known as “malu miris” (fish pepper) in Sri Lanka, is a mild to medium-hot chili pepper variety with a distinctive elongated, curved shape resembling a banana or fish. These vibrant peppers typically measure 4-8 inches in length and transition from bright yellow-green to vivid red as they ripen. Popular in Sri Lankan cuisine for their balanced heat and slightly sweet, tangy flavor, banana peppers have a crisp, thick flesh that makes them ideal for both fresh and cooked preparations. Rich in vitamins, minerals, capsaicin, and powerful antioxidants, malu miris provides exceptional nutritional benefits that support metabolism, immunity, cardiovascular health, and overall wellness naturally.

Sinhala: මාලු මිරිස්, ශ්‍රී ලංකාවේ දේශීයව “මාලු මිරිස්” (මාළු ගම්මිරිස්) ලෙස හැඳින්වේ, කෙසෙලකට හෝ මාළුවකට සමාන සුවිශේෂී දිගටි, වංගු හැඩයක් සහිත මෘදු සිට මධ්‍යම-උණුසුම් මිරිස් ප්‍රභේදයකි. මෙම විචිත්‍ර ගම්මිරිස් සාමාන්‍යයෙන් දිගින් අඟල් 4-8ක් මැනෙන අතර ඒවා ඉදෙන විට දීප්තිමත් කහ-කොළ සිට දීප්තිමත් රතු දක්වා සංක්‍රමණය වේ. ඒවායේ සමතුලිත තාපය සහ තරමක් මිහිරි, තද රසය සඳහා ශ්‍රී ලංකික ආහාර පිසීමේදී ජනප්‍රිය, මාලු මිරිස් වලට හපන, ඝන මස් ඇති අතර ඒවා නැවුම් සහ පිසූ සැකසුම් දෙකටම කදිම වේ. විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කැප්සයිසින් සහ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්, මාලු මිරිස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය, ප්‍රතිශක්තිය, හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය සහ සමස්ත යහපැවැත්ම ස්වාභාවිකව සහාය දක්වන සුවිශේෂී පෝෂණ ප්‍රතිලාභ සපයයි.

Arabic: فلفل الموز، المعروف محليًا باسم “مالو ميريس” (فلفل السمك) في سريلانكا، هو نوع من الفلفل الحار الخفيف إلى المتوسط ذو شكل ممدود ومنحني مميز يشبه الموز أو السمكة. عادة ما يبلغ طول هذا الفلفل النابض بالحياة 4-8 بوصات وينتقل من الأصفر والأخضر الساطع إلى الأحمر الزاهي عندما ينضج. يحظى بشعبية في المطبخ السريلانكي بسبب حرارته المتوازنة ونكهته الحلوة قليلاً واللاذعة، حيث يحتوي فلفل الموز على لحم هش وسميك مما يجعله مثاليًا للتحضيرات الطازجة والمطبوخة. غني بالفيتامينات والمعادن والكابسيسين ومضادات الأكسدة القوية، يوفر مالو ميريس فوائد غذائية استثنائية تدعم عملية التمثيل الغذائي والمناعة وصحة القلب والأوعية الدموية والعافية العامة بشكل طبيعي.

🌶️ Key Nutrients / ප්‍රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ / العناصر الغذائية الرئيسية

English: Banana pepper (malu miris) is a beloved and versatile ingredient in Sri Lankan cuisine, prized for its moderate heat and distinctive flavor. These peppers are used extensively in both fresh and cooked preparations across the island. In Sri Lankan cooking, malu miris is essential for “lunu miris” (chili onion sambol), where fresh peppers are ground with onions, Maldive fish, lime, and salt to create a fiery condiment served with rice, string hoppers, and other staple foods. They’re also key ingredients in “katta sambol” (spicy onion relish), “seeni sambol” (caramelized onion sambol), and various curry preparations. Fresh banana peppers are sliced and added to vegetable curries, fish curries, meat dishes, and “pol sambol” (coconut sambol) for extra heat and flavor. They can be tempering ingredients fried with curry leaves, mustard seeds, and onions to create aromatic bases for curries and rice dishes. Malu miris is perfect for pickling – “malu miris achcharu” (pickled banana peppers) is a popular condiment made with vinegar, sugar, and spices. The peppers can be stuffed with spiced coconut or fish mixtures and deep-fried as appetizers. They’re excellent when roasted or grilled, which brings out their natural sweetness while maintaining heat. Dried and ground malu miris creates a flavorful chili powder used in spice blends. When preparing, wash thoroughly and remove seeds for milder heat or keep them for maximum spiciness. The thick flesh makes them ideal for slicing into rings or strips. Malu miris pairs beautifully with coconut, onions, curry leaves, mustard seeds, turmeric, tamarind, Maldive fish, and traditional Sri Lankan spices. Yellow-green peppers are milder and slightly sweet, while red ripe ones are hotter and more pungent. Handle with care and avoid touching eyes after handling – wash hands thoroughly after preparation.

Arabic: فلفل الموز (مالو ميريس) مكون محبوب ومتعدد الاستخدامات في المطبخ السريلانكي، ويحظى بالتقدير لحرارته المعتدلة ونكهته المميزة. تستخدم هذه الفلفل على نطاق واسع في التحضيرات الطازجة والمطبوخة في جميع أنحاء الجزيرة. في الطبخ السريلانكي، مالو ميريس ضروري لـ “لونو ميريس” (سامبول الفلفل الحار والبصل)، حيث يتم طحن الفلفل الطازج مع البصل وسمك المالديف والليمون والملح لإنشاء توابل نارية تقدم مع الأرز وخيوط الهوبر والأطعمة الأساسية الأخرى. كما أنها مكونات رئيسية في “كاتا سامبول” (بهار البصل الحار)، و”سيني سامبول” (سامبول البصل المكرمل)، وتحضيرات الكاري المختلفة. يتم تقطيع فلفل الموز الطازج وإضافته إلى كاري الخضروات وكاري السمك وأطباق اللحوم و”بول سامبول” (سامبول جوز الهند) لمزيد من الحرارة والنكهة. يمكن أن تكون مكونات تتبيل مقلية مع أوراق الكاري وبذور الخردل والبصل لإنشاء قواعد عطرية للكاري وأطباق الأرز. مالو ميريس مثالي للتخليل – “مالو ميريس أتشارو” (فلفل الموز المخلل) هو توابل شائعة مصنوعة من الخل والسكر والتوابل. يمكن حشو الفلفل بخلطات جوز الهند أو السمك المتبل وقليه بعمق كمقبلات. إنها ممتازة عند تحميصها أو شويها، مما يبرز حلاوتها الطبيعية مع الحفاظ على الحرارة. مالو ميريس المجفف والمطحون يخلق مسحوق فلفل حار لذيذ يستخدم في خلطات التوابل. عند التحضير، اغسل جيدًا وأزل البذور للحصول على حرارة أخف أو احتفظ بها للحصول على أقصى قدر من التوابل. اللحم السميك يجعلها مثالية للتقطيع إلى حلقات أو شرائح. يتماشى مالو ميريس بشكل جميل مع جوز الهند والبصل وأوراق الكاري وبذور الخردل والكركم والتمر الهندي وسمك المالديف والتوابل السريلانكية التقليدية. الفلفل الأصفر والأخضر أكثر اعتدالًا وحلاوة قليلاً، بينما الفلفل الأحمر الناضج أكثر سخونة ونفاذة. تعامل بعناية وتجنب لمس العينين بعد التعامل – اغسل يديك جيدًا بعد التحضير.

⚠️ Disclaimer / වියාචනය / إخلاء المسؤولية

English: This product is a natural vegetable, and the information provided is for educational and informational purposes only. It is not intended as medical advice and cannot be used to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. It should be used as part of a healthy diet and lifestyle.

Sinhala (සිංහල): මෙය ස්වාභාවික එළවළුවක් වන අතර, මෙහි සපයා ඇති තොරතුරු අධ්‍යාපනික සහ තොරතුරු ලබා දීමේ අරමුණු සඳහා පමණි. මෙය වෛද්‍ය උපදෙස් ලෙස අදහස් නොකෙරෙන අතර, කිසිදු රෝගයක් හඳුනා ගැනීමට, ප්‍රතිකාර කිරීමට, සුව කිරීමට හෝ වැළැක්වීමට භාවිතා කළ නොහැක. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ ජීවන රටාවක කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.

Arabic (العربية): هذا المنتج عبارة عن خضار طبيعي، والمعلومات المقدمة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا يُقصد بها أن تكون نصيحة طبية، ولا يمكن استخدامها لتشخيص أي مرض أو علاجه أو شفائه أو الوقاية منه. يجب استخدامه كجزء من نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.