Description
🟢 Kohila Dalu (Lasia spinosa) – කොහිල දලු – لاسيا سبينوسا
Kohila Dalu is a highly nutritious root vegetable and leafy green treasured in Sri Lankan traditional cuisine and Ayurvedic medicine, featuring exceptional starch content, vitamins, minerals, and potent bioactive compounds that deliver outstanding health benefits.
කොහිල දලු යනු ශ්රී ලංකික සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේදී සහ ආයුර්වේද වෛද්ය විද්යාවේ අගය කරනු ලබන ඉතා පෝෂ්යදායී මුල් එළවළු සහ කොළ එළවළු වන අතර, විශිෂ්ට පිෂ්ඨ ප්රමාණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්රබල ජෛව ක්රියාකාරී සංයෝග වලින් සමන්විත වන අතර කැපී පෙනෙන සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
كوهيلا دالو هو خضار جذرية وأوراق خضراء مغذية للغاية تحظى بالتقدير في المطبخ التقليدي السريلانكي وطب الأيورفيدا، وتتميز بمحتوى استثنائي من النشا والفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا القوية التي تقدم فوائد صحية متميزة.
🟢 Key Nutrients / ප්රධාන පෝෂ්ය ද්රව්ය / العناصر الغذائية الرئيسية
🍂 Complex Carbohydrates (Starch) / සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් (පිෂ්ඨය) / الكربوهيدرات المعقدة (النشا)
🍂 Dietary Fiber / ආහාරමය තන්තු / الألياف الغذائية
🍂 Protein / ප්රෝටීන් / البروتين
🍂 Vitamin A (Beta-Carotene) / විටමින් A (බීටා-කැරොටින්) / فيتامين أ (بيتا كاروتين)
🍂 Vitamin C / විටමින් C / فيتامين ج
🍂 Vitamin E / විටමින් E / فيتامين هـ
🍂 B-Complex Vitamins (B1, B2, B3, B6) / B සංකීර්ණ විටමින් (B1, B2, B3, B6) / فيتامينات ب المركبة (ب1، ب2، ب3، ب6)
🍂 Iron / යකඩ / الحديد
🍂 Calcium / කැල්සියම් / الكالسيوم
🍂 Phosphorus / ෆොස්ෆරස් / الفوسفور
💚 General Wellness Support / සාමාන්ය සෞඛ්ය ආධාරය / الدعم الصحي العام
🍂 Supports healthy energy and stamina / සෞඛ්ය සම්පන්න ශක්තිය හා ශ්රම ධාරිතාවට උපකාරී / يدعم الطاقة والقدرة على التحمل الصحية
🍂 Promotes digestive wellness / ආහාර ජීර්ණ සුවතාව ප්රවර්ධනය කරයි / يعزز صحة الجهاز الهضمي
🍂 Supports respiratory health / ශ්වසන සෞඛ්යයට උපකාරී / يدعم صحة الجهاز التنفسي
🍂 Supports blood quality and circulation / රුධිර ගුණාත්මකභාවය හා සංසරණයට උපකාරී / يدعم جودة الدم والدورة الدموية
🍂 Supports bone and joint health / අස්ථි හා සන්ධි සෞඛ්යයට උපකාරී / يدعم صحة العظام والمفاصل
🍂 Supports immune system function / ප්රතිශක්ති පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට උපකාරී / يدعم وظيفة جهاز المناعة
🍂 Supports anti-inflammatory and natural pain relief / ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා ස්වභාවික වේදනා සහනයට උපකාරී / يدعم مضادات الالتهاب وتخفيف الألم الطبيعي
🍂 Supports skin health and natural healing / සම සෞඛ්යය හා ස්වභාවික සුවය වීමට උපකාරී / يدعم صحة البشرة والشفاء الطبيعي
🍂 Supports brain and nervous system function / මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට උපකාරී / يدعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي
🍂 Supports heart health and blood pressure regulation / හෘද සෞඛ්යය හා රුධිර පීඩන නියාමනයට උපකාරී / يدعم صحة القلب وتنظيم ضغط الدم
🍽️ Culinary Versatility / ආහාරික බහුකාර්යතාව / التنوع الطهوي
English: Traditional and beloved ingredient in Sri Lankan village cuisine. The rhizomes (roots) and young leaves are both edible and highly nutritious. Rhizomes are peeled, cleaned thoroughly, and boiled or steamed to remove natural irritants before cooking. Commonly used in curries, especially coconut milk-based curries with aromatic spices. Can be cut into cubes or slices and stir-fried with onions, spices, and coconut. Young tender leaves are used in mallums (stir-fried greens) and traditional preparations. Requires proper preparation and cooking to neutralize natural calcium oxalate crystals. Popular in traditional Ayurvedic preparations and herbal remedies. Best cooked well to ensure digestibility and safety. Valued for its unique texture and earthy flavor that absorbs spices beautifully.
Sinhala: ශ්රී ලංකික ගමේ ආහාර පිසීමේදී සාම්ප්රදායික හා ප්රියතම අමුද්රව්යයකි. රයිසෝම (මුල්) සහ තරුණ කොළ යන දෙකම ආහාරයට ගත හැකි සහ ඉතා පෝෂ්යදායී ය. රයිසෝම ලෙලි කර, හොඳින් පිරිසිදු කර, පිසීමට පෙර ස්වාභාවික කෝපකාරක ඉවත් කිරීම සඳහා තම්බා හෝ වාෂ්ප කරනු ලැබේ. සුවඳ කුළුබඩු සමඟ විශේෂයෙන් පොල් කිරි මූලික ව්යංජන වල බහුලව භාවිතා වේ. ලූණු, කුළුබඩු සහ පොල් සමඟ කැට හෝ පෙති වලට කපා ස්ටර්-ෆ්රයි කළ හැකිය. තරුණ මෘදු කොළ මල්ලුං (ස්ටර්-ෆ්රයිඩ් කොළ) සහ සාම්ප්රදායික සකස් කිරීම් වල භාවිතා වේ. ස්වාභාවික කැල්සියම් ඔක්සලේට් ස්ඵටික උදාසීන කිරීම සඳහා නිසි සකස් කිරීම සහ පිසීම අවශ්ය වේ. සාම්ප්රදායික ආයුර්වේද සකස් කිරීම් සහ ශාකසාර ප්රතිකාර වල ජනප්රියයි. ජීර්ණය හැකි බව සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා හොඳින් පිසූ විට වඩාත් සුදුසුය. කුළුබඩු අලංකාර ලෙස අවශෝෂණය කරන අද්විතීය වයනය සහ පෘථිවි රසය සඳහා අගය කෙරේ.
Arabic: مكون تقليدي ومحبوب في مطبخ القرية السريلانكية. الجذور (الريزومات) والأوراق الصغيرة صالحة للأكل ومغذية للغاية. يتم تقشير الجذور وتنظيفها جيدًا وسلقها أو طهيها بالبخار لإزالة المهيجات الطبيعية قبل الطهي. تُستخدم بشكل شائع في الكاري، وخاصة الكاري القائم على حليب جوز الهند مع التوابل العطرية. يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح وقليها مع البصل والتوابل وجوز الهند. تُستخدم الأوراق الصغيرة الطرية في المالوم (الخضار المقلية) والتحضيرات التقليدية. يتطلب التحضير والطهي المناسب لتحييد بلورات أكسالات الكالسيوم الطبيعية. شائع في التحضيرات الأيورفيدا التقليدية والعلاجات العشبية. يُفضل طهيه جيدًا لضمان القابلية للهضم والسلامة. يُقدَّر لقوامه الفريد ونكهته الترابية التي تمتص التوابل بشكل جميل.
⚠️ Disclaimer / වියාචනය / إخلاء المسؤولية
English: This product is a natural vegetable, and the information provided is for educational and informational purposes only. It is not intended as medical advice and cannot be used to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. It should be used as part of a healthy diet and lifestyle.
Sinhala (සිංහල): මෙය ස්වාභාවික එළවළුවක් වන අතර, මෙහි සපයා ඇති තොරතුරු අධ්යාපනික සහ තොරතුරු ලබා දීමේ අරමුණු සඳහා පමණි. මෙය වෛද්ය උපදෙස් ලෙස අදහස් නොකෙරෙන අතර, කිසිදු රෝගයක් හඳුනා ගැනීමට, ප්රතිකාර කිරීමට, සුව කිරීමට හෝ වැළැක්වීමට භාවිතා කළ නොහැක. මෙය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ ජීවන රටාවක කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.
Arabic (العربية): هذا المنتج عبارة عن خضار طبيعي، والمعلومات المقدمة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا يُقصد بها أن تكون نصيحة طبية، ولا يمكن استخدامها لتشخيص أي مرض أو علاجه أو شفائه أو الوقاية منه. يجب استخدامه كجزء من نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.
Reviews
There are no reviews yet.