Description
🌿 Ayla Kohila (Lasia spinosa) Powder
Pure Sri Lankan Heritage • Naturally Grown • Traditionally Prepared
Kohila (Lasia spinosa) is a well-known traditional ingredient used across Sri Lanka for generations. This special variety of Kohila is uniquely found in Sri Lanka, thriving especially in the island’s humid tropical climate, rich wetland soil, and monsoon rainfall patterns. These natural conditions produce Kohila with a distinct aroma, texture, and depth that is difficult to find elsewhere.
Ayla Kohila Powder is carefully prepared using dried and finely milled Sri Lankan Kohila stems, offering an easy way to enjoy this traditional ingredient in your daily routine.
🌰 Usage Instructions (Traditional Preparation)
Kohila Herbal Drink
🍂 Mix one spoon (provided) of Ayla Kohila Powder into 100 ml of freshly boiled water.
🍂 Stir thoroughly to dissolve.
🍂 Cover the glass and let it steep for 4–6 minutes.
🍂 Stir again and drink warm, preferably once a day in the morning.
🍂 If desired, add a small piece of jaggery for taste.
🌰 Kohila (Lasia spinosa) Traditional Porridge — “Kohila Kenda”
A classic Sri Lankan preparation enjoyed for generations.
🍀 Ingredients
🍂 2 teaspoons Ayla Kohila Powder
🍂 ½ cup raw rice (white or red)
🍂 Green gram or raw cashew (optional)
🍂 2 cups coconut milk
🍂 ½ cup water
🍂 Salt – to taste
🍂 A small piece of jaggery or palm sugar (optional)
🍂 2 teaspoons Ayla Kohila Powder
🍂 ½ cup raw rice (white or red)
🍂 Green gram or raw cashew (optional)
🍂 2 cups coconut milk
🍂 ½ cup water
🍂 Salt – to taste
🍂 A small piece of jaggery or palm sugar (optional)
.
🟢 Instructions
🍂 Wash the rice thoroughly and cook until soft.
🍂 Add the coconut milk and Ayla Kohila Powder to the pot.
🍂 Simmer gently for 3 minutes until well combined.
🍂 Add a pinch of salt, mix, and serve warm.
🍂 Enjoy with a small portion of jaggery if desired.
🍂 Wash the rice thoroughly and cook until soft.
🍂 Add the coconut milk and Ayla Kohila Powder to the pot.
🍂 Simmer gently for 3 minutes until well combined.
🍂 Add a pinch of salt, mix, and serve warm.
🍂 Enjoy with a small portion of jaggery if desired.
🌿 مسحوق أيلا كوهيلا (Lasia spinosa)
تراث سريلانكي نقي • مزروع بشكل طبيعي • مُحضر بالطريقة التقليدية
الكوهيلا (Lasia spinosa) هو مكون تقليدي معروف يُستخدم في جميع أنحاء سريلانكا لأجيال. توجد هذه المجموعة الخاصة من الكوهيلا بشكل فريد في سريلانكا، وتزدهر في المناخ الاستوائي الرطب والتربة الغنية بالمستنقعات. تنتج هذه الظروف الطبيعية كوهيلا برائحة وملمس وعمق مميز يصعب العثور عليه في أي مكان آخر.
يتم إعداد مسحوق أيلا كوهيلا بعناية باستخدام سيقان الكوهيلا السريلانكية المجففة والمطحونة جيدًا، مما يوفر طريقة سهلة للاستمتاع بهذا المكون التقليدي في روتينك اليومي.
.
🌰 تعليمات الاستخدام (التحضير التقليدي)
🌰 تعليمات الاستخدام (التحضير التقليدي)
مشروب كوهيلا العشبي
🍂 اخلط ملعقة واحدة (مرفقة) من مسحوق أيلا كوهيلا في 100 مل من الماء المغلي حديثًا.
🍂 قلّب جيدًا حتى يذوب المسحوق.
🍂 غطِ الكوب واتركه لينقع لمدة 4-6 دقائق.
🍂 قلّب مرة أخرى واشربه دافئًا، ويفضل مرة واحدة يوميًا في الصباح.
🍂 إذا رغبت في ذلك، أضف قطعة صغيرة من السكر الأسمر (جاكري) للنكهة.
🌰 عصيدة كوهيلا التقليدية — “كوهيلا كيندا”
🍀 المكونات
🍂 2 ملعقة صغيرة مسحوق أيلا كوهيلا
🍂 ½ كوب أرز نيئ (أبيض أو أحمر)
🍂 مونج أخضر أو كاجو نيئ (اختياري)
🍂 2 كوب حليب جوز الهند
🍂 ½ كوب ماء
🍂 ملح – حسب الذوق
🍂 قطعة صغيرة من السكر الأسمر (جاكري) أو سكر النخيل (اختياري)
🍂 2 ملعقة صغيرة مسحوق أيلا كوهيلا
🍂 ½ كوب أرز نيئ (أبيض أو أحمر)
🍂 مونج أخضر أو كاجو نيئ (اختياري)
🍂 2 كوب حليب جوز الهند
🍂 ½ كوب ماء
🍂 ملح – حسب الذوق
🍂 قطعة صغيرة من السكر الأسمر (جاكري) أو سكر النخيل (اختياري)
.
🟢 التعليمات
🍂 اغسل الأرز جيدًا واطبخه حتى يصبح طريًا.
🍂 أضف حليب جوز الهند ومسحوق أيلا كوهيلا إلى القدر.
🍂 اترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يمتزج جيدًا.
🍂 أضف قليلًا من الملح، امزج، وقدّم الطبق دافئًا.
🍂 استمتع مع جزء صغير من السكر الأسمر (جاكري) إذا رغبت في ذلك.
🍂 اغسل الأرز جيدًا واطبخه حتى يصبح طريًا.
🍂 أضف حليب جوز الهند ومسحوق أيلا كوهيلا إلى القدر.
🍂 اترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يمتزج جيدًا.
🍂 أضف قليلًا من الملح، امزج، وقدّم الطبق دافئًا.
🍂 استمتع مع جزء صغير من السكر الأسمر (جاكري) إذا رغبت في ذلك.
🌿 අය්ලා කොහිල (Lasia spinosa) කුඩු
පිරිසිදු ශ්රී ලාංකේය උරුමය • ස්වභාවිකව වගා කරන ලද • සාම්ප්රදායිකව සකස් කරන ලද
කොහිල (Lasia spinosa) යනු පරම්පරා ගණනාවක් පුරා ශ්රී ලංකාව පුරා භාවිතා කරන සුප්රසිද්ධ සාම්ප්රදායික අමුද්රව්යයකි. මෙම විශේෂ කොහිල ප්රභේදය ශ්රී ලංකාවේ අද්විතීය ලෙස දක්නට ලැබෙන අතර, දිවයිනේ ආර්ද්රතාවය සහිත නිවර්තන දේශගුණය සහ මෝසම් වර්ෂාපතනය තුළ හොඳින් වැඩෙයි.
අය්ලා කොහිල කුඩු, වියලන ලද සහ සිහින්ව අඹරන ලද ශ්රී ලාංකේය කොහිල කඳන් භාවිතයෙන් ප්රවේශමෙන් සකස් කර ඇති අතර, ඔබේ දෛනික ජීවිතයට මෙම සාම්ප්රදායික ගුණය එක් කර ගැනීමට පහසු ක්රමයක් සපයයි.
🌰 භාවිතා කිරීමේ උපදෙස් (සාම්ප්රදායික පිළියෙල කිරීම)
කොහිල ඖෂධීය පානය
🍂 අය්ලා කොහිල කුඩු හැන්දක් (ලබා දී ඇත) උණු වතුර මිලි ලීටර් 100 කට මිශ්ර කරන්න.
🍂 දියවන තෙක් හොඳින් කලවම් කරන්න.
🍂 වීදුරුව ආවරණය කර විනාඩි 4-6 ක් තැම්බීමට තබන්න.
🍂 නැවත කලවම් කර උදෑසන උණුසුම්ව පානය කරන්න.
🍂 අවශ්ය නම් රසය සඳහා හකුරු කැබැල්ලක් එක් කරන්න.
🍂 අය්ලා කොහිල කුඩු හැන්දක් (ලබා දී ඇත) උණු වතුර මිලි ලීටර් 100 කට මිශ්ර කරන්න.
🍂 දියවන තෙක් හොඳින් කලවම් කරන්න.
🍂 වීදුරුව ආවරණය කර විනාඩි 4-6 ක් තැම්බීමට තබන්න.
🍂 නැවත කලවම් කර උදෑසන උණුසුම්ව පානය කරන්න.
🍂 අවශ්ය නම් රසය සඳහා හකුරු කැබැල්ලක් එක් කරන්න.
🌰 කොහිල (Lasia spinosa) සාම්ප්රදායික කැඳ — “කොහිල කැඳ”
🍀 අමුද්රව්ය
🍂 අය්ලා කොහිල කුඩු තේ හැඳි 2 ක්
🍂 අමු සහල් (සුදු හෝ රතු) කෝප්ප ½ ක්
🍂 මුං ඇට හෝ අමු කජු (අත්යවශ්ය නොවේ)
🍂 පොල් කිරි කෝප්ප 2 ක්
🍂 වතුර කෝප්ප ½ ක්
🍂 රස අනුව ලුණු
🍂 හකුරු හෝ තල් සීනි කුඩා කැබැල්ලක් (අත්යවශ්ය නොවේ)
🍂 අය්ලා කොහිල කුඩු තේ හැඳි 2 ක්
🍂 අමු සහල් (සුදු හෝ රතු) කෝප්ප ½ ක්
🍂 මුං ඇට හෝ අමු කජු (අත්යවශ්ය නොවේ)
🍂 පොල් කිරි කෝප්ප 2 ක්
🍂 වතුර කෝප්ප ½ ක්
🍂 රස අනුව ලුණු
🍂 හකුරු හෝ තල් සීනි කුඩා කැබැල්ලක් (අත්යවශ්ය නොවේ)
.
🟢 උපදෙස්
🍂 සහල් හොඳින් සෝදා මෘදු වන තෙක් උයන්න.
🍂 පොල් කිරි සහ අය්ලා කොහිල කුඩු බඳුනට එක් කරන්න.
🍂 විනාඩි 3 ක් මද ගින්නේ පිසගන්න.
🍂 ලුණු එකතු කර, මිශ්ර කර, උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
🍂 අවශ්ය නම් හකුරු ස්වල්පයක් සමඟ භුක්ති විඳින්න.
🍂 සහල් හොඳින් සෝදා මෘදු වන තෙක් උයන්න.
🍂 පොල් කිරි සහ අය්ලා කොහිල කුඩු බඳුනට එක් කරන්න.
🍂 විනාඩි 3 ක් මද ගින්නේ පිසගන්න.
🍂 ලුණු එකතු කර, මිශ්ර කර, උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
🍂 අවශ්ය නම් හකුරු ස්වල්පයක් සමඟ භුක්ති විඳින්න.
🌿 അയ്ല കൊഹില (Lasia spinosa) പൊടി
ശുദ്ധമായ ശ്രീലങ്കൻ പൈതൃകം • സ്വാഭാവികമായി വളർത്തിയത് • പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയത്
കൊഹില (Lasia spinosa) എന്നത് തലമുറകളായി ശ്രീലങ്കയിലുടനീളം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന പരമ്പരാഗത ചേരുവയാണ്. ശ്രീലങ്കയിലെ പ്രത്യേകമായ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിലും മണ്ണിലും വളരുന്ന ഈ സസ്യം മറ്റെവിടെയും ലഭിക്കാത്ത ഗുണമേന്മയുള്ളതാണ്.
ഉണക്കിയതും പൊടിച്ചതുമായ ശ്രീലങ്കൻ കൊഹില തണ്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അയ്ല കൊഹില പൊടി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
🌰 ഉപയോഗ നിർദ്ദേശങ്ങൾ (പരമ്പരാഗത തയ്യാറാക്കൽ)
കൊഹില ഹെർബൽ ഡ്രിങ്ക്
🍂 ഒരു സ്പൂൺ (നൽകിയിട്ടുണ്ട്) അയ്ല കൊഹില പൊടി 100 മില്ലി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക.
🍂 നന്നായി ഇളക്കുക.
🍂 4-6 മിനിറ്റ് മൂടി വെക്കുക.
🍂 വീണ്ടും ഇളക്കി രാവിലെ ചൂടോടെ കുടിക്കുക.
🍂 ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു കഷണം ശർക്കര ചേർക്കാം.
🌰 കൊഹില പരമ്പരാഗത കഞ്ഞി — “കൊഹില കേണ്ട”
🍀 ചേരുവകൾ
🍂 2 ടീസ്പൂൺ അയ്ല കൊഹില പൊടി
🍂 ½ കപ്പ് പച്ചരി (വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്)
🍂 ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കശുവണ്ടി (നിർബന്ധമില്ല)
🍂 2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ
🍂 ½ കപ്പ് വെള്ളം
🍂 ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
🍂 ഒരു ചെറിയ കഷണം ശർക്കര അല്ലെങ്കിൽ പനഞ്ചക്കര (ഓപ്ഷണൽ)
🍂 2 ടീസ്പൂൺ അയ്ല കൊഹില പൊടി
🍂 ½ കപ്പ് പച്ചരി (വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്)
🍂 ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കശുവണ്ടി (നിർബന്ധമില്ല)
🍂 2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ
🍂 ½ കപ്പ് വെള്ളം
🍂 ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
🍂 ഒരു ചെറിയ കഷണം ശർക്കര അല്ലെങ്കിൽ പനഞ്ചക്കര (ഓപ്ഷണൽ)
.
🟢 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
🍂 അരി നന്നായി കഴുകി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
🍂 തേങ്ങാപ്പാലും അയ്ല കൊഹില പൊടിയും ചേർക്കുക.
🍂 3 മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
🍂 ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
🍂 ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ശർക്കരയോടൊപ്പം കഴിക്കാം.
🍂 അരി നന്നായി കഴുകി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
🍂 തേങ്ങാപ്പാലും അയ്ല കൊഹില പൊടിയും ചേർക്കുക.
🍂 3 മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
🍂 ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
🍂 ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ശർക്കരയോടൊപ്പം കഴിക്കാം.
Reviews
There are no reviews yet.