Long Beans – මෑ කරල් – الفاصوليا الطويلة – Fresh ( Sri Lanka ) (Copy) – no price /i mage

Description

🟢 Long Beans (Yard Long Beans) – මෑ කරල් – الفاصوليا الطويلة

English: Long beans, also known as yard long beans or snake beans, are slender, elongated green vegetables that can grow up to 3 feet in length, widely cultivated and cherished in Sri Lankan and Asian cuisine. These crisp, tender beans have a mild, slightly sweet flavor and firm texture, packed with essential vitamins, minerals, fiber, and plant compounds that provide exceptional nutritional benefits for overall health and wellness.

Sinhala: මෑ කරල්, යාඩ් දිග බෝංචි හෝ සර්ප බෝංචි ලෙසද හැඳින්වේ, අඩි 3ක් දක්වා දිග වැඩිය හැකි සිහින්, දිගටි කොළ එළවළු වන අතර, ශ්‍රී ලංකික සහ ආසියානු ආහාර පිසීමේදී බහුලව වගා කරන ලද සහ ප්‍රිය කරනු ලබයි. මෙම හපන, මෘදු බෝංචි වලට මෘදු, තරමක් මිහිරි රසයක් සහ ස්ථිර වයනයක් ඇති අතර, සමස්ත සෞඛ්‍යය සහ යහපැවැත්ම සඳහා සුවිශේෂී පෝෂණ ප්‍රතිලාභ සපයන අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තන්තු සහ ශාක සංයෝග වලින් පිරී ඇත.

Arabic: الفاصوليا الطويلة، المعروفة أيضًا باسم الفاصوليا الطويلة أو فاصوليا الثعبان، هي خضروات خضراء نحيلة وممدودة يمكن أن تنمو حتى 3 أقدام في الطول، وتزرع على نطاق واسع وتحظى بالتقدير في المطبخ السريلانكي والآسيوي. هذه الفاصوليا المقرمشة والطرية لها نكهة خفيفة حلوة قليلاً وقوام صلب، مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف والمركبات النباتية التي توفر فوائد غذائية استثنائية للصحة والعافية العامة.

🍽️ Culinary Versatility / ආහාර විවිධත්වය / التنوع في الطهي

English: Long beans are incredibly versatile in Sri Lankan and Asian cooking. They are commonly used in stir-fries, curries, and tempered dishes. In Sri Lankan cuisine, they’re frequently prepared as “mae karal thel dala” (stir-fried long beans with coconut), added to mixed vegetable curries, or included in “mallum” (finely chopped vegetable with coconut). The beans maintain their crisp texture when properly cooked. They can be cut into 2-3 inch pieces for curries or diagonal slices for stir-fries. Long beans are excellent in coconut milk-based dishes, sambol preparations, and can be steamed, boiled, or sautéed. They pair beautifully with garlic, ginger, chili, and curry spices.

Sinhala: මෑ කරල් ශ්‍රී ලංකික සහ ආසියානු ආහාර පිසීමේදී ඇදහිය නොහැකි තරම් බහුකාර්ය වේ. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් තැලීම් කළ ආහාර, ව්‍යංජන සහ තැළූ ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. ශ්‍රී ලංකික ආහාර පිසීමේදී, ඒවා නිතර “මෑ කරල් තෙල් දල” (පොල් සමඟ තැලූ මෑ කරල්) ලෙස සකස් කරනු ලබයි, මිශ්‍ර එළවළු ව්‍යංජන වලට එකතු කරනු ලැබේ, හෝ “මල්ලුම්” (පොල් සමඟ සියුම්ව කපන ලද එළවළු) වල ඇතුළත් කරනු ලැබේ. නිසි ලෙස පිසූ විට බෝංචි ඒවායේ හපන වයනය පවත්වා ගනී. ඒවා ව්‍යංජන සඳහා අඟල් 2-3ක කැබලිවලට හෝ තැලීම් කළ ආහාර සඳහා විකර්ණ පෙති වලට කපා ගත හැකිය. මෑ කරල් පොල් කිරි පාදක ආහාර, සම්බෝල සැකසුම් සඳහා විශිෂ්ට වන අතර වේගයෙන් සුදු කර, තම්බා හෝ සෝටේ කළ හැකිය. ඒවා සුදුළූණු, ඉඟුරු, මිරිස් සහ ව්‍යංජන කුළුබඩු සමඟ අලංකාර ලෙස යුගල වේ.

Arabic: الفاصوليا الطويلة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق في الطبخ السريلانكي والآسيوي. تستخدم عادة في القلي السريع والكاري والأطباق المتبلة. في المطبخ السريلانكي، يتم إعدادها بشكل متكرر باسم “ماي كارال ثيل دالا” (الفاصوليا الطويلة المقلية مع جوز الهند)، وتضاف إلى كاري الخضروات المختلطة، أو تدرج في “مالوم” (خضروات مفرومة ناعماً مع جوز الهند). تحافظ الفاصوليا على قوامها المقرمش عند طهيها بشكل صحيح. يمكن تقطيعها إلى قطع 2-3 بوصة للكاري أو شرائح قطرية للقلي السريع. الفاصوليا الطويلة ممتازة في الأطباق القائمة على حليب جوز الهند، ومستحضرات السامبول، ويمكن طهيها على البخار أو سلقها أو قليها. تتماشى بشكل جميل مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وتوابل الكاري.

⚠️ Disclaimer / වියාචනය / إخلاء المسؤولية

English: This product is a natural vegetable, and the information provided is for educational and informational purposes only. It is not intended as medical advice and cannot be used to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. It should be used as part of a healthy diet and lifestyle.

Sinhala (සිංහල): මෙය ස්වාභාවික එළවළුවක් වන අතර, මෙහි සපයා ඇති තොරතුරු අධ්‍යාපනික සහ තොරතුරු ලබා දීමේ අරමුණු සඳහා පමණි. මෙය වෛද්‍ය උපදෙස් ලෙස අදහස් නොකෙරෙන අතර, කිසිදු රෝගයක් හඳුනා ගැනීමට, ප්‍රතිකාර කිරීමට, සුව කිරීමට හෝ වැළැක්වීමට භාවිතා කළ නොහැක. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ ජීවන රටාවක කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.

Arabic (العربية): هذا المنتج عبارة عن خضار طبيعي، والمعلومات المقدمة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا يُقصد بها أن تكون نصيحة طبية، ولا يمكن استخدامها لتشخيص أي مرض أو علاجه أو شفائه أو الوقاية منه. يجب استخدامه كجزء من نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.