Ridge Gourd – වැටකොලු – القرع المضلع – Fresh ( Sri Lanka ) – no price / image

Description

🥒 Sri Lankan Ridge Gourd – වැටකොලු – القرع المضلع

English: Ridge Gourd is a popular ridged vegetable widely used in Sri Lankan cuisine, valued for its mild, slightly sweet flavor and spongy texture. This nutritious vegetable is packed with essential vitamins, minerals, dietary fiber, and beneficial plant compounds. With its cooling properties and low calorie content, ridge gourd supports digestive health, detoxification, blood purification, weight management, and overall wellness naturally.

Sinhala: වැටකොලු යනු ශ්‍රී ලංකික ආහාර පිසීමේදී පුළුල් ලෙස භාවිතා වන ජනප්‍රිය රැලි සහිත එළවළු වර්ගයක් වන අතර, මෘදු, තරමක් මිහිරි රසය සහ ස්පොන්ජි වයනය සඳහා අගය කෙරේ. මෙම පෝෂ්‍යදායී එළවළු අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ආහාර තන්තු සහ ප්‍රතිලාභදායී ශාක සංයෝග වලින් පිරී ඇත. සිසිල් කිරීමේ ගුණාංග සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සමඟ, වැටකොලු ජීර්ණ සෞඛ්‍යය, විෂ ඉවත් කිරීම, රුධිර පිරිපහදුව, බර කළමනාකරණය සහ සමස්ත යහපැවැත්මට ස්වාභාවිකව සහාය වේ.

Arabic: القرع المضلع هو خضار مضلع شائع يستخدم على نطاق واسع في المطبخ السريلانكي، ويُقدر لنكهته الخفيفة الحلوة قليلاً وقوامه الإسفنجي. هذا الخضار المغذي مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. مع خصائصه المبردة ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يدعم القرع المضلع صحة الجهاز الهضمي وإزالة السموم وتنقية الدم وإدارة الوزن والعافية بشكل عام بشكل طبيعي.

🥒 Key Nutrutrients / ප්‍රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ / العناصر الغذائية الرئيسية

🍽️ Culinary Versatility / පිසින ආකාරය / التنوع الطهوي

English: Ridge gourd is highly versatile in Sri Lankan cooking. Commonly prepared in coconut milk curries with spices, stir-fries, soups, and traditional sambols. Can be peeled, sliced, and cooked with lentils, added to rice dishes, or made into chutneys. Often combined with onions, tomatoes, and aromatic spices. Best when young and tender before seeds harden. Remove ridged skin before cooking. Store in refrigerator and use within 3-4 days for best quality.

Sinhala: වැටකොලු ශ්‍රී ලංකික ආහාර පිසීමේදී ඉතා බහුකාර්ය වේ. පොල් කිරි ව්‍යඤ්ජන, කුළුබඩු සමඟ කලවම්, සුප් සහ සාම්ප්‍රදායික සම්බෝල වල සාමාන්‍යයෙන් සකස් කෙරේ. ලෙලි කර, පෙති කපා පරිප්ප සමඟ පිසීම, බත් කෑම වලට එකතු කිරීම හෝ චට්නි සෑදීම කළ හැකිය. බොහෝ විට ලූනු, තක්කාලි සහ සුවඳ කුළුබඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. බීජ දැඩි වීමට පෙර තරුණ හා මෘදු විට වඩාත් සුදුසුය. පිසීමට පෙර රැලි සම ඉවත් කරන්න. ශීතකරණයේ ගබඩා කර හොඳම ගුණාත්මකභාවය සඳහා දින 3-4 ක් ඇතුළත භාවිතා කරන්න.

Arabic: القرع المضلع متعدد الاستخدامات للغاية في الطبخ السريلانكي. يُحضر عادة في كاري حليب جوز الهند مع التوابل، والمقلي السريع، والحساء، والسامبول التقليدي. يمكن تقشيره وتقطيعه وطهيه مع العدس، أو إضافته إلى أطباق الأرز، أو صنع الصلصات. غالبًا ما يُدمج مع البصل والطماطم والتوابل العطرية. الأفضل عندما يكون صغيرًا وطريًا قبل أن تتصلب البذور. أزل الجلد المضلع قبل الطهي. يُخزن في الثلاجة ويُستخدم في غضون 3-4 أيام للحصول على أفضل جودة.

⚠️ Disclaimer / වියාචනය / إخلاء المسؤولية

English: This product is a natural vegetable, and the information provided is for educational and informational purposes only. It is not intended as medical advice and cannot be used to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. It should be used as part of a healthy diet and lifestyle.

Sinhala (සිංහල): මෙය ස්වාභාවික එළවළුවක් වන අතර, මෙහි සපයා ඇති තොරතුරු අධ්‍යාපනික සහ තොරතුරු ලබා දීමේ අරමුණු සඳහා පමණි. මෙය වෛද්‍ය උපදෙස් ලෙස අදහස් නොකෙරෙන අතර, කිසිදු රෝගයක් හඳුනා ගැනීමට, ප්‍රතිකාර කිරීමට, සුව කිරීමට හෝ වැළැක්වීමට භාවිතා කළ නොහැක. මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ ජීවන රටාවක කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.

Arabic (العربية): هذا المنتج عبارة عن خضار طبيعي، والمعلومات المقدمة هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا يُقصد بها أن تكون نصيحة طبية، ولا يمكن استخدامها لتشخيص أي مرض أو علاجه أو شفائه أو الوقاية منه. يجب استخدامه كجزء من نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.